Trucha rellena de requesón y nueces
Preparación
Mezclar en un bol el requesón, la mitad de las nueces y del jamón picado. Rellenar las truchas con una loncha de jamón serrano y con la mezcla. Pasarlas por harina y freírlas.
Tostar el resto de las nueces en una sartén. Pelar el tomate y cortarlo en dados. Incorporarlos a la sartén, saltear brevemente y servir sobre las truchas.
Receta facilitada por FROM
