Espaguetis de rúcula y queso DOP Mahón-Menorca tierno
Preparación
Pelar la manzana, retirar el corazón y las pepitas y cortar en daditos pequeños.
Cortar la rúcula en juliana.
Rallar el Queso Mahón tierno.
En una cuchara de degustación colocar una base de rúcula y sobre ella la manzana, previamente sazonadas con sal y pimienta.
Espolvorear por encima con el queso Mahón rallado.
Receta facilitada por el Consejo Regulador de la DOP Roncal
