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CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES
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Una ración de pan equivale aproximadamente a un panecillo (30-40g), el consumo de pan recomendado es de 220g a 250g al día (100g en dietas de adelgazamiento).
Está compuesto por vitaminas del grupo B (titamina, riboflavina, niacina, piridooxina y ácido fólico), minerales (hierro, zinc, magnesio, fósforo), fibra, especialmente si es integral y agua en un 45-50%