Ruta del Vino Sierra de Francia

Localización

La Ruta del Vino Sierra de Francia está situada en Castilla y León, al suroeste de la provincia de Salamanca. Está compuesta por 22 municipios, de los cuales 6 han sido declarados conjuntos históricos-artísticos: Miranda del Castañar, Mogarraz, Montemayor del Río, San Martín del Castañar,  Sequeros y Villanueva del Conde. El resto de municipios que forman la ruta son: Cepeda, Cristóbal, El Cerro, Garcibuey, Herguijuela de la Sierra, Lagunilla, Los Santos, Madroñal, Monforte de la Sierra, San Esteban de la Sierra, San Miguel de Valero, Santibáñez de la Sierra, Sotoserrano, Valdefuentes de Sangusín, Valdelagueves y Valero.

El territorio se ubica a escasos 60 km de Salamanca, ciudad Patrimonio de la Humanidad, a 200 km de Valladolid y a 250 km de Madrid. Dada su excelente comunicación hace que sea un destino atractivo para todo tipo de turismo.

Actividades

La Ruta del Vino Sierra de Francia ofrece al visitante una amplia oferta de turismo activo y familiar, donde disfrutar  de rutas de senderismo, rutas urbanas, turismo ornitológico, piragüismo, etc. También podrá seducirse con la oferta enoturística del territorio: paseando entre viñedos situados en bancales, visitando bodegas tradicionales, participando en catas de vinos, degustando menús maridajes con vinos de la DOP Sierra de Salamanca, etc. Además de disfrutar de visitas a olivares y catas de aceite, talleres de hornazos y dulces o degustaciones de embutidos. Todo ello en los 22 municipios que forman la Ruta del Vino, donde el patrimonio arquitectónico te evocará a tiempos pasados creando una experiencia única e irrepetible, que te hará volver a visitarnos.

La oferta gastronómica ofrece elaboraciones respetando las recetas tradicionales y apostando por la mayor calidad. Especial singularidad adquieren algunos platos típicos como las patatas meneadas (patatas cocidas y trituradas aderezadas con un sofrito de ajo y pimentón, acompañado de torreznos fritos), el limón serrano (ensalada de agridulces y salados, compuesta por limón, naranja, huevo cocido, chorizo y pescado escabechado), entre otros.

Todo ello conforma en la Ruta del Vino Sierra de Francia una oferta enoturística adaptada a todo tipo de público, que busca sorprender con experiencias únicas a nuestro visitantes. ¡Atrévete a sentir nuestra pasión por el vino!

Características

Los viñedos situados en este territorio poseen una singular característica, y es que se encuentran en bancales, ejemplo del espacio ganado de forma sostenible por los viticultores a la montaña, conformando un paisaje espectacular en el territorio.

Los viñedos se hallan ubicados en grandes diferencias de altura, desde los 400 m hasta los casi 1.000 m, y están formados por cepas de una alta longevidad: el 80% de ellas tienen más de 50 años y el 50% más de 80 años. 

En estos viñedos producen una gran variedad de uvas, donde podemos encontrar: el tempranillo, la garnacha tinta, la viura o la palomino, entre otras, siendo la más predominante la Rufete. Esta última es una variedad de uva autóctona que aporta al vino aromas delicados con recuerdos a frutas rojas y especiadas, con taninos dulces y suaves que dan elegancia, frescura y complejidad.

Por tanto, el vino de la D.O.P. Sierra de Salamanca recoge la tradición y la cultura, convirtiéndose en el caldo de cultivo de la Ruta del Vino Sierra de Francia y la alquimia de este territorio.

Recursos

La Ruta del Vino Sierra de Francia recoge una gran variedad de oferta turística a través de la cual podrás disfrutar de la cultura del vino y saborear la rica gastronomía de este territorio. Al mismo tiempo, deleitarse con el patrimonio cultural y natural que aquí se encuentra, desde la arquitectura popular de todos los pueblos que conforman la ruta, hasta el paraje natural enclavado en el territorio, donde podrás disfrutar de un turismo familiar con múltiples rutas senderistas, como Los Caminos del Arte en la Naturaleza, Los Senderos de Alagón o la Ruta de las Catedrales vivas, descubriendo experiencias enoturísticas únicas como: paseos entre viñedos, catas de vinos en nuestras bodegas con productos serranos, menús maridaje con vinos D.O.P. Sierra de Salamanca, rutas urbanas por el patrimonio artístico de nuestro municipios, gymkhanas, oleoturismo y múltiples actividades de ocio, rutas a caballo, descenso en piraguas, etc.

Además, la mayor expresión de la cultura y las tradiciones se representa con las festividades locales, donde entre folclore y tradiciones se encuentra presente el vino, aunque en tres festividades, se convierte en el principal protagonista: la Fiesta de la Vendimia de San Martín del Castañar, La Cata de Primavera de Sequeros y la Cata de Vinos Artesanales de Villanueva del Conde.