Calamares con Salsa de Almendras

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Ingredientes

  • 2 latas medianas de calamares en aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • Perejil
  • Almendras
  • Pan rallado

Preparación

Freír la cebolla trinchada y el diente de ajo. Cuando esté dorado añadir los tomates cortados en pedazos, las hierbas aromáticas, las almendras, sal y pimienta.
Pasar la salsa por el tamiz, añadir el vino tinto y verterlo sobre los calamares en una cazuela de barro.

Receta facilitada por FROM