Curiosidades del mejillón

En 1235 un marinero irlandés naufragó en Francia, al plantar unos postes con redes para capturar aves y comprobar que se llenaban de mejillones, descubrió que el mejillón se podía cultivar.

Hoy en día, gracias a Galicia, España es uno de los mayores productores mundiales de mejillón.

El mejillón filtra una gran cantidad de agua para alimentarse. Se calcula que puede llegar a bombear hasta 8 litros de agua por hora.

Los mejillones que se comercializan en fresco deben pasar por una depuradora donde están 8 horas filtrando agua esterilizada para soltar las impurezas. Los mejillones depurados llevan una etiqueta que lo acredita.

Es un alimento que se utiliza en dietas de control de peso. Se recomienda especialmente a los deportistas, embarazadas y niños.