Tarta de arroz
Preparación
Cocer el arroz en agua con sal durante 20 minutos. Una vez hecho, colar y refrescar en agua fría para que quede suelto.
Mezclar con los huevos batidos, el queso rallado, la mantequilla, la leche y la sal.
Verter en un molde - previamente engrasado con mantequilla - e introducir en el horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos.
Una vez listo, sacar del horno y cortar en rodajas.
Sirve como acompañamiento de segundos platos.
