Copa de limón

Preparación
Poner todos los ingredientes en un vaso de mezcla y batir bien con la batidora hasta que quede una crema homogénea.
Verter en un recipiente y enfriar en la nevera durante cinco o seis horas.
Servir en copas individuales, adornándolo con rodajitas finas de limón u hojas de menta fresca.