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26 set. / Finalistas III edición Premio Nacional "Tapa Alimentos de España"

Finalistas III edición Premio Nacional

Los finalistas de esta edición del Premio Nacional "Tapa Alimentos de España" son:

  • Tamara Lumbreras, Can Ferrereta, Mallorca. Tapa Alimentos de España: Doblegat. 
  • José Miguel Martínez, Cap Vermell Grand Hotel, Mallorca. Tapa Alimentos de España: Tarta ahumada de queso Mahón, piñones, miel y membrillo. 
  • Joel Tomás Hernández, NHC Gran Hotel Calderón, Barcelona. Tapa Alimentos de España: Mar y montaña de pollo de corral y gamba de Palamós. 
  • Sergio de la Plata, Mandarin Oriental Ritz, Madrid. Tapa Alimentos de España: Mollete relleno de pollo a la pepitoria con velo de papada de cerdo ibérico, un punto de alioli y una tira de cebolla encurtida. 
  • Kimberly Domínguez, Hotel Fénix Gran Meliá, Madrid. Tapa Alimentos de España: A fuego negro. 
  • Ana Isabel Peiró, Hyatt Regency Hesperia , Madrid. Tapa Alimentos de España: Cocido madrileño. 

Un jurado, formado por reconocidos chefs, ha sido el encargado de seleccionar a los seis finalistas. La final de la III edición de Premio Nacional "Tapa Alimentos de España" tendrá lugar en el Salón Gourmets 2023.


Imágenes de las tapas finalistas
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Calendario de Previsiones

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13 set. Feria Foodex Saudi Riad Ver detalle del evento
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