Lubina a la marinera
Preparación
Rehogar la cebolla con el ajo. Añadir las almejas y las gambas.
Espolvorear con harina y continuar rehogando. Después agregar el vino y dejar reducir. Añadir el caldo de pescado y poner el punto de sal. Pasar a una cazuela, añadir el pescado sazonado y terminar al horno.
Presentar en un plato y acompañar con los mejillones.
Receta facilitada por FROM
