Bonito a la plancha

En un mortero se machacan los ajos y el perejil con un poco de sal, aceite y un chorrito de vinagre. Una vez batido todo se colocan las 2 ruedas de bonito en la plancha a fuego lento y se unta con el batido que hemos preparado. Lo tendremos en la plancha durante 8 minutos por cada cara aproximadamente, agregando al batido poco a poco. Servir inmediatamente.

(Receta facilitada por FROM)