Bonito a la plancha

Ingredientes

  • 2 ruedas de Bonito del Norte de ½ kg
  • 4 dientes de ajo
  • 1 ramito de perejil
  • 1 chorro de aceite
  • 1 cucharada de vinagre
  • Sal

Preparación

En un mortero se machacan los ajos y el perejil con un poco de sal, aceite y un chorrito de vinagre. Una vez batido todo se colocan las 2 ruedas de bonito en la plancha a fuego lento y se unta con el batido que hemos preparado. Lo tendremos en la plancha durante 8 minutos por cada cara aproximadamente, agregando al batido poco a poco. Servir inmediatamente.

(Receta facilitada por FROM)