Alcachofas en su salsa
Preparación
Rehogar la cebolla picada, el ajo, el laurel y el tomate troceado .
Añadir las alcachofas, removiendo todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
A continuación, incorporar el pimentón y el vinagre. Añadir agua hasta cubrir las alcachofas y dejar cocer a fuego lento hasta que estén tiernas.
Rectificar de sal y servir caliente.
