Croquetas de patata y queso
Preparación
En un bol poner el puré de patata, agregar el queso rallado y los huevos, y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
Formar las croquetas, pasar por pan rallado y freír en aceite caliente hasta que se doren.
Escurrir sobre papel absorbente y servir enseguida.
Esta receta permite variaciones: en lugar de poner queso se puede poner, por ejemplo, jamón ibérico en trocitos, o el producto que se prefiera.
