Arroz con pollo y verduras
Preparación
Limpiar las setas y trocearlas.
Calentar el aceite en una cazuela y rehogar la cebolla picada. Añadir los tomates cortados en dados y el pollo troceado, rehogar y cuando el pollo esté dorado, agregar los guisantes, las setas y el arroz. Rehogar todo durante 4 minutos.
Agregar el caldo, las hebras de azafrán y salpimentar. Dejar cocer a fuego suave de 15 a 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
